- escuellée
- Escuellée ou Esculée. s. f. Plein une escuelle. Une escuellée de soupe, de boüillon. il en a mangé une grande esculée.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
Dictionnaire de l'Académie française . 1964.
platée — 1. (pla tée) s. f. Terme familier. La quantité de mets qu un plat contient. HISTORIQUE XVe s. • Une escuellée ou platelée de salade de herbes, DU CANGE platellus.. ÉTYMOLOGIE Plat 2 ; picard, platelée. Platelée vient de platel (platea … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
traverser — (tra vèr sé) v. a. 1° Passer à travers, d un côté à l autre. • Ainsi, au premier avis que le hasard lui porta d un siége important, il traverse tout un grand pays, BOSSUET Louis de Bourbon.. • Nous allons traverser les sables de Libye,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
écuellée — (é kuè lée) s. f. Ce que contient une écuelle. Une écuellée de soupe. HISTORIQUE XIIIe s. • Tandis que il aloient de leur hostel à l ostel du soudanc, frere Yves vit une femme vieille qui traversoit parmi la rue, et portoit une escuellée… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
fournée — Fournée, f. penacut. Signifie une quantité de pain enfournée pour cuyre. Ainsi dit on, la premiere, seconde, et tierce fournée. Si que chasque cuysson d une quantité de pain est dite fournée, et importe de soy remplissage de four, tout ainsi que… … Thresor de la langue françoyse
bouillon — Bouillon. s. m. L eslevation, l agitation & l enflure de l eau ou de quelque autre liqueur par la chaleur ou autrement. Il ne faut que deux ou trois bouillons à cela. le pot bout à gros bouillons. le bouillon du pot. cette fontaine sort à gros… … Dictionnaire de l'Académie française